Un puente de hidrógeno es la atracción entre un átomo de hidrógeno con otro átomo electronegativo, como el flúor u oxígeno. Una molécula de agua puede unirse a máximo 4 moléculas, gracias a los puentes de hidrógeno. Dos moléculas de agua pueden formar un puente de hidrógeno entre ellas. Cuantas más moléculas de agua, más puentes posibles.
Un enlace de hidrógeno es responsable del punto de ebullición del agua (100°C)
Los puentes de hidrógeno también se encuentran presentes en la estructura del ADN, y ayuda a determinar el rol fisiológico o bioquímico de una molécula.
Estos puentes también pueden ser formados en las proteínas, al juntar átomos de hidrógenos y átomos de oxígeno.
FUENTES: http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/puente%20de%20hidrogeno.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Fuerza_por_puente_de_hidr%C3%B3geno
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